Ris de veau...
De fraîches tomates...
Sandre de ligne / courgettes safran
Tartelette / Croustillant de ris de veau

Saveur 32 euros

Notre carré de boudin noir / vinaigrette de lentilles vertes du Berry
lentilles vertes du Berry / réduction de cidre normand
 
ou
 
Crème de langoustines / petite quenelle de volaille au paprika
Brunoise de petits légumes
 
__________
 
Filet de pintade fermière farcie tandori                              
Galet de pomme de terre au romarin
 
ou
 
Dos de cabillaud / julienne de Bellota cuyar
crème de crevettes grises /  Purée de choux rouge
__________
 
Fromages normands au lait cru ( supplément 3 €)
Petite salade de saison
 
__________
 
Petit bacquet meringué / pruneaux
figues, oranges marinés au vin sorbet pacossé du moment
 
ou
 
Semoule légère citron vert et gingembre 
Coulis de cassis

L'Ecuyer Normand

Réserver en ligne

Restaurant L'Ecuyer Normand
23 route de Paris
61 300 Chandai

Tél : 02 33 24 08 54
ecuyer-normand@wanadoo.fr
 

Ouvertures (changements possibles)
-tous les midis du mardi au dimanche
-les samedis et vendredis soirs sur réservation

Lien Trip advisor :