Ris de veau...
De fraîches tomates...
Sandre de ligne / courgettes safran
Tartelette / Croustillant de ris de veau

Saveur 31 euros

Notre carré de boudin noir / vinaigrette de lentilles vertes du Berry
lentilles vertes du Berry / réduction de cidre normand

ou

Tartelette de champignons sylvestres gratinée
Coulis de crème de cèpes

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Paleron de bœuf fondant à l'huile d'olive
Galet de pomme de terre au romarin

ou

Dos de lieu au saté / pané de panko
Crémet de langoustines / purée de choux rouge

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Fromages normands au lait cru (supplément 3 €)
salade de saison

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Petit bacquet meringué / pruneaux, figues, oranges marinés au vin
sorbet pacossé du moment

ou

Semoule légère citron vert et gingembre
Coulis de cassis

L'Ecuyer Normand

Réserver en ligne

Restaurant L'Ecuyer Normand
23 route de Paris
61 300 Chandai

Tél : 02 33 24 08 54
ecuyer-normand@wanadoo.fr
 

Ouvertures
-tous les midis du mardi au dimanche
-les samedis et vendredis soirs sur réservation