Ris de veau...
De fraîches tomates...
Sandre de ligne / courgettes safran
Tartelette / Croustillant de ris de veau

Ecuyer 47 euros

Saint jacques et son cromesquis / langoustine en tempura
Galette de champignons / bouillon de céleri

ou

Notre foie-gras de canard Ecuyer
figue farcie d'une compote de raisin de Malaga / salade du moment à l'huile de truffe blanche

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Demi pigeonneau saisi et sa cuisse farcie / embeurrée de chou carvi
Galet de pomme de terre / légumes du moment

ou

Filet de sole de côte et saumon label rouge à l'huile d'olive
Carnaroli en rizotto au curcuma / chorizo Bellota
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Fromages normands au lait cru ( supplément 3 €)
Petite salade de saison

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Tarte fine aux pommes
cuite minute / crème glacée caramel beurre demi-sel

ou

Sablé ganache thé noir et fruits rouges / Fouetté de Tonka
Sorbet cacao mentholé

L'Ecuyer Normand

Réserver en ligne

Restaurant L'Ecuyer Normand
23 route de Paris
61 300 Chandai

Tél : 02 33 24 08 54
ecuyer-normand@wanadoo.fr
 

Ouvertures (changements possibles)
-tous les midis du mardi au dimanche
-les samedis et vendredis soirs sur réservation

Lien Trip advisor :