Portrait du chef - Philippe Guillemard


Partisan des produits frais, Philippe Guillemard a le souci de bien connaître l'origine des ingrédients qu'il utilise dans sa cuisine.
Fervent défenseur de la qualité, il se fournit auprès de petits producteurs.
Le pain, la pâte feuilletée au beurre, les sorbets et les glaces sont,
entre autres, faits maison, et le café est torréfié sur place.

L'Ecuyer Normand

Horaires d'ouverture

Du mercredi au dimanche

12h:00 - 13h:30

19h30 - 21h:15

Fermé lundi et mardi

 

Restaurant L'Ecuyer Normand

23 route de Paris
61 300 Chandai

Tél : 02 33 24 08 54

auberge.ecuyernormand@gmail.com