Portrait du chef - Philippe Guillemard


Partisan des produits frais, Philippe Guillemard a le souci de bien connaître l'origine des ingrédients qu'il utilise dans sa cuisine.
Fervent défenseur de la qualité, il se fournit auprès de petits producteurs.
Le pain, la pâte feuilletée au beurre, les sorbets et les glaces sont,
entre autres, faits maison, et le café est torréfié sur place.

 

L'Ecuyer Normand

Réserver en ligne

Restaurant L'Ecuyer Normand
23 route de Paris
61 300 Chandai

Tél : 02 33 24 08 54
ecuyer-normand@wanadoo.fr
 

Jours de fermeture
-dimanche soir
-lundi toute la journée
-mercredi soir