Menu Pour le Dîner de la Saint-Valentin 2019

                                                         Menu 60 €

 

                                             Coupe de champagne et ses trois mises en bouche

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                                          Langoustines rôties, "taboulé" à la carotte et à la coriandre,

                                                   vinaigrette exotique, pickles de carottes

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                                 "Ballotine" de volaille fermière aux champignos, mousseline de céleri,

                                                       choux de Bruxelles, jus réduit à la truffe* 

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                              Biscuit coco et crémeux passion, sorbet ananas et coulis mangue

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                                                                     Café et mignardises

 

 

Résérvation au plus tard Dimanche 10 Février

*Truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum)

L'Ecuyer Normand

Horaires d'ouverture

Du mercredi au dimanche

12h:00 - 13h:30

19h30 - 21h:00

*Dimanche soir uniquement

sur réservation prise avant 17h30

 

Fermé lundi et mardi

 

Restaurant L'Ecuyer Normand

23 route de Paris
61 300 Chandai

Tél : 02 33 24 08 54

auberge.ecuyernormand@gmail.com