Menu Ecuyer 45€

 

Pour une harmonie du service ce menu est conseillé pour l'ensemble de la table

 

 

Saumon d'Ecosse en gravlax, glace guacamole, vianigrette aux zestes d'agrumes

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Noix de veau servie rosée, coulis de piperade, 

caviar d'aubergine, oignons rôtis et croustillants

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Fromage « travaillé » et sa petite salade de saison

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Pomme confite sur son sablé,

sauce caramel beurre salé et sorbet compote

 
 
Prix T.T.C. et service compris
Sauf mention spécifique, toutes nos viandes sont d'origine Française ou U.E.

L'Ecuyer Normand

Horaires d'ouverture

Du mercredi au dimanche

12h:00 - 13h:30

19h30 - 21h:15

Fermé lundi et mardi

 

Restaurant L'Ecuyer Normand

23 route de Paris
61 300 Chandai

Tél : 02 33 24 08 54

auberge.ecuyernormand@gmail.com